知人のお店でドライカレー

 

先日、袖ヶ浦フォレストレースウェイで練習走行をした後、夕方に知人の店に寄らせてもらいました。

袖ヶ浦にある「タッソの森」という施設に入っているお店なんですが、本場イタリアのピザを出しているお店で、

様々なピザやスープ「米粉スイーツ」を出してくれます。

 

タッソの森に出店している「cucina Ragazza Carina(クッチーナ　レッガツァ　カリーナ）」ピッザのお店です。

 

ピザ以外にもランチとして食事を提供しており、その日はドライカレーの日でした。

もちろん「平賀の里」でご提供している「米粉」で作った米粉スイーツも販売していました。

食後に食べてみたので写真は後程。

 

 

 

伊藤香織さん

cucina Ragazza Carinaのオーナーさんは、「伊藤香織」さんという方でかなり前にはなりますが人気を博したテレビ番組で「料理の鉄人」という

料理バトルの面白い番組がありました。

その中でフレンチの鉄人として毎回出演されていた「坂井宏行シェフ」とう素敵なシェフがいたのですが、その方のお店で修業された一流料理人です。

私は、この番組を好んで見ていたのですが、和の鉄人「道場六三郎さん」中華の鉄人「陳健一さん」も出演しており見ごたえのある番組でした。

 

話は逸れましたが、伊藤香織さんの作る食事の特徴は、まず「野菜が美味しい」「彩がきれい」「丁寧に作られてる(個人的感想）」「何を食べても美味しい」と素晴らしい料理人さんです。

お米の事業で色々と関わってくれているのですが、この何を食べても美味しいという面だけでも、出会えたことに感謝です(≧▽≦)

 

ドライカレー

注文をして少しすると、ランチボックスに入ったドライカレーと本日のスープ「黄色白菜のポタージュ」が出来上がりました。

その時の写真がこちら

 

ね、彩鮮やかでとても美味しそうでしょーーー！！

いや、これが本当に美味しい！

野菜もそれぞれが美味しくて、ひよこ豆とカレーをライスを混ぜて食べたらこれもう絶品！

白菜のポタージュもやさしい味の中に甘さと香りがあって美味しかった～(^^♪

卵の上に見えるのは、ピクルスで大根と人参ときゅうりでしたが酸味と甘みと塩味のバランスが絶妙！

これだけ丼に別盛りでほしいくらいでした。

 

ドライカレーも辛すぎず優しい味で、その中にスパイスの香りも漂っていて、これだけで丼に・・・は無理ですねよね(^_^;)

でもでも本当に美味しい！！

これは女性も喜ぶお料理だと思います。

 

揚げピザって知ってる？

 

みなさん揚げピザって知っていますか？

 

本場イタリアでは「パンツェロッティ」というそうですよ。

いたイリアの家庭料理らしくごく一般的なお料理なんだそうです。

そういえばテレビでみたことあるような・・・街角でかぶりついていた映像があったような・・・。

これはハーフサイズなので小さく見えますが、本来はもっと大きいんです(試食だったのでハーフにしてもらいました）

この写真はボロネーゼだったかな？

トマトソースとチーズが入っていて食べ応えもあって美味しかったです。

 

 

これはチキンサラダ🍗

瑞々しい野菜がたっぷりで、チキンも入っているからヘルシーでしかもボリューム満点！！

1回の食事としてバランスもとれて満足度も高くておすすめです。

 

 

米粉スイーツはこの続きで書きますね～♪