お餅って美味しい
クリスマスにお餅つきをやったNOBです。
こんにちは(*^^*)
今日はクリスマス🎄
みなさんはチキンやケーキをこれから食べるんでしょうね🍗
私NOBは、クリスマスにお歳暮用のお餅つきをしている脇でつきたてのお餅をたらふく食べました。
クリスマスにお餅って・・・でもつきたてのお餅って本当に美味しいんですよ。
農家が自家製もち米を使用してついたお餅を食べたことありますか?
ぜひぜひ一度は食べて頂きたいんです。
平賀の里で作っているお餅はとてもよく伸びますし、コシがあり食べ応えも抜群です。
スーパーなどで販売されている、個包装の切り餅にはないお餅独特の味がします。
むか~し、私が剣道を習っていたころに毎年お餅つきイベントがあり、杵と臼でお餅を搗いて食べました。
きな粉や納豆、たっぷりの大根おろしと食べるからみ餅、あんこを絡めたあんこ餅、お醤油と海苔で磯辺餅などなど。
色々なお餅があってとても楽しかった記憶があります。
私はきな粉餅が大好きで、元旦でもお雑煮を食べてからきな粉餅を必ず食べるという位きな粉好き♪
白いごはんに甘いきな粉をふりかけて食べたりも・・・小さなころですけど。
お餅の味
お餅の味って言葉で表現するのは難しくないですか?
きな粉餅はきな粉の味、磯辺餅はお醤油と海苔の香りをイメージしませんか?
先日、ある農産物直売所で当日の朝に搗いたお餅が袋に詰められて販売されていました。
地元の女性のお名前が印刷されていたラベルが貼られていたのできっと美味しいんだろうと思い即購入。
事務所に戻ってレンジで加熱して食べてみたところ・・・味がない?
味がわからない?無味?という事がありました。
もち米100%と記載がありましたから嘘はないんだと思いますがあまりにも味がない。
こういった経験をされた方もいると思います。
きな粉などを絡めて食べたら餅の味なんて関係ないと思うかもしれませんが
やはりお餅の風味も感じられるお餅が食べたいものです。
この時購入したお餅はちゃんとみんなで食べきりましたがなんとも残念な経験でした。
お餅にはちゃんと味があるという事を忘れずにいてくださいね。
無味なお餅は・・・もち米粉を使っているのかなぁ。
生産側としてもとても残念でなりません。
平賀の里では、食べたら笑顔になるようなお米とお餅をご提供させて頂きたく思います。
クリスマスから年末まで
今日はクリスマスですが、年末30日までは毎日餅つきをして伸し餅を200枚程度発送します。
美味しいお餅を皆さんに食べて頂ければとてもうれしいので、お餅の購入希望の方はメールでお問い合わせください。
今年も1トンくらいのお餅を作ります。
きな粉餅、磯辺餅、お雑煮にして美味しく食べて頂けたら幸いです。